Nouilles épicées aux crevettes
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR PORTION
261 kcal
34,6 g de glucides nets
4,5 g de matières grasses
19,1 g de protéines
Ingredients
- - 1 noix de beurre.
- - 2 gousses d'ail.
- - 3 cm de gingembre frais râpé (facultatif).
- - 2 piments rouges épépinés et finement hachés.
- - ½ poivron rouge, tranché.
- - ½ poivron jaune, tranché.
- - 1 petite carotte râpée.
- - 250 g de grosses crevettes décortiquées et déveinées.
- - 2 oignons nouveaux, hachés.
- - 1 cuillère à soupe de sauce soja.
- - Le jus d'un demi-citron vert.
- - 200 g de nouilles aux œufs fraîches.
Recette Method
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez l'ail, le gingembre, le piment, les poivrons et la carotte et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
Ajoutez les crevettes, la sauce soja et le jus de citron vert. Poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et bien cuites.
Ajoutez les nouilles aux œufs et les oignons nouveaux, en en réservant quelques-uns pour la garniture si nécessaire. Laissez cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servez immédiatement.
Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, ajoutez les poivrons dans une poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajoutez la sauce au curry et les filets de cabillaud, puis portez à frémissement.
Baissez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le cabillaud soit bien cuit.
Servir garni de feuilles de coriandre.
Serving Suggestion
Oignon nouveau haché. Tranche ou quartier de citron vert.
À propos de ce plat...
Parfois, on n'a qu'une envie : des nouilles. Voici la recette idéale pour satisfaire cette envie. Prêtes en quelques minutes, ces nouilles aux grosses crevettes mijotent dans une délicieuse sauce à l'ail et au piment, qui se marie à merveille avec leur onctuosité. Un régal pour un déjeuner ou un dîner léger.
Conçu pour les femmes
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