mit Knoblauch und Spinat gefülltes Hähnchen
NÄHRWERTANGABEN PRO PORTION
500 kcal
2,8 g Netto-Kohlenhydrate
33,7 g Fett
43,6 g PROTEIN
Ingredients
- - 2 Hähnchenbrüste
- - 150 g Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern
- - 40 g Babyspinat
- - ½ TL geriebene Muskatnuss
- - 1–2 TL Olivenöl
- Nach Belieben würzen
- - 1-2 TL mildes Chilipulver
Rezept Method
Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer der Länge nach ein, aber nicht ganz durch, sodass eine kleine Nahtstelle entsteht, ähnlich wie beim Öffnen eines Buches. So können Sie die Hähnchenbrustfilets später füllen.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel weich werden lassen. Den Spinat in ein Sieb geben und unter heißem Wasser abspülen, bis er leicht zusammenfällt – so lässt er sich besser unter den Käse heben. Gut abtropfen lassen, dabei den Spinat im Sieb ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen und zum Käse geben. Alles gut vermengen, großzügig würzen und mit etwas geriebener Muskatnuss bestreuen.
Füllen Sie die Hähnchenbrüste mit dieser Mischung. Bestreuen Sie die gefüllten Hähnchenbrüste anschließend mit etwas mildem Chilipulver.
Den Backofen auf 190ºC (170ºC Umluft) vorheizen.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in eine ofenfeste Form. Bestreichen Sie die Oberseite der Hähnchenbrustfilets vor dem Backen mit etwas Olivenöl.
Je nach Größe der Hähnchenbrust 20–30 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart und schön goldbraun ist.
Serving Suggestion
Wir empfehlen, dieses Gericht mit einer Mischung aus gedünstetem grünem Gemüse oder Salaten zu servieren. Beispielsweise ergibt eine mittlere Portion Brokkoli, Weißkohl und grüne Bohnen sowie eine kleine Portion gedünstete neue Kartoffeln insgesamt 644 kcal, 29,2 g Kohlenhydrate, 34,7 g Fett und 54,5 g Eiweiß.
Option mit reduziertem Fettgehalt
Wir geben unseren Mahlzeiten gerne gesunde Fette hinzu, da diese länger satt machen und für eine gute Gesundheit unerlässlich sind. Wenn Sie sich jedoch für fettarmen Frischkäse entscheiden, reduziert sich Ihr Fettgehalt auf 12,7 g pro Portion.
Zu diesem Gericht...
Dieses Gericht ist kinderleicht zuzubereiten, unglaublich lecker und proteinreich. Im Winter passt es hervorragend zu gedünstetem Gemüse, aber auch an einem Sommerabend mit verschiedenen Salaten ist es ein Genuss. Eine tolle Möglichkeit, den Proteinbedarf zu decken und gleichzeitig mit der cremigen Füllung puren Genuss zu erleben.
